My Delicious Cake με Καρότο, Καρύδι, Κανέλα (Πλήρες Μέγεθος)

1. Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια και χτυπάμε λίγο ακόμα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε και προσθέτουμε την κανέλα.
3. Αφού βεβαιωθούμε ότι έχει ανακατευτεί καλά, προσθέτουμε τα αλεσμένα καρύδια και τα τριμμένα καρότα, το ανακατεύουμε για μερικές στροφές με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και μετά ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα που αλείφουμε καλά με μαργαρίνη και την ψήνουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά περίπου. (Ο χρόνος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο)
4. Το βγάζουμε από το φούρνο με μια οδοντογλυφίδα, το βγάζουμε από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε σε άλλη πιατέλα αφού κρυώσει και πασπαλίζουμε αν θέλουμε ζάχαρη άχνη. Χρησιμοποίησα Σπιτική Ζάχαρη άχνη που έφτιαξα μόνη μου.
   ????

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν.

Συνταγή My Delicious Cake με Καρότο, Καρύδι, Κανέλα (Full Size) με φωτογραφία