Υγρό κέικ σοκολάτας βατόμουρου

Αν είστε λάτρης της σοκολάτας και του βατόμουρου όπως εγώ, μια συνταγή για εσάς είναι μια συνταγή που θα λατρέψετε τόσο τη γεύση της σοκολάτας όσο και την ξινίλα των βατόμουρων.

1. Πρώτα από όλα τα αυγά, η ζάχαρη και η βανίλια χτυπάμε με το μίξερ για 7-8 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι, γάλα και κακάο και ανακατεύουμε ξανά.
2. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα βατόμουρα και ανακατεύουμε, μετά αδειάζουμε σε μια λαδωμένη ορθογώνια τρύπα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
3. Η σάλτσα ετοιμάζεται μέχρι να ψηθεί το κέικ. Όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα μπαίνουν στην κατσαρόλα και βράζονται. Μόλις πάρει βράση, το βγάζουμε από την εστία και προσθέτουμε σοκολάτες και ανακατεύουμε να λιώσει η σοκολάτα.
4. Αφού ψηθεί το κέικ, περιμένουμε 2-3 λεπτά να βγει η πρώτη φωτιά, μετά κόβεται σε φέτες και περιχύνεται πάνω του μετριασμένη σάλτσα σοκολάτας. Μπορείτε να το διακοσμήσετε κατά βούληση και να το σερβίρετε αφού κρυώσει.

Καλή όρεξη.

Συνταγή υγρού κέικ σοκολάτας μύρτιλλου με φωτογραφία