Πώς να φτιάξετε τη συνταγή λίπανσης (Kayseri Lubrication);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη, ετοιμάζουμε μια ζύμη που θα κολλάει στο χέρι και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Για τη γέμιση, παίρνουμε στο τηγάνι λάδι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές ψιλοκομμένες και αρχίζουμε να τα τσιγαρίζουμε.
- Όταν πάρει ελαφρά ροζ χρώμα, προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά, το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά. μετά προσθέτουμε τις ντομάτες και το νερό που περάσαμε από το rondo και κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Όταν είναι ελαφρώς νερουλό που δεν θα απορροφήσει τελείως το νερό, κλείνουμε τον πάτο. Η γέμιση μας θα είναι λαδερή και νερουλή.
- Παίρνουμε τη ζύμη λίγο μικρότερη από το μανταρίνι και την ανοίγουμε με τη βοήθεια του αλευριού. Ας μην το κάνουμε πηχτό, αλλά ούτε και πολύ λεπτό.
- Ψήνουμε το ψωμί σε πυρίμαχο ταψί από τεφλόν.
- Όταν ψηθούν τα ψωμιά, πασπαλίζουμε μεταξύ τους κιμά. Δεν χρειάζεται να βάλετε πολύ, αλλά φροντίστε να πάρει όλο το λάδι ετοιμάζοντας όλα τα ψωμιά έτσι. Το κόβουμε στα τέσσερα και το σερβίρουμε με σκορδο γιαούρτι.
Λίπανση (Kayseri Lubrication) Συνταγή με φωτογραφία
